مذهب (عالم)
كان العلامة السالك ولد باب العلوي يقول:
في الشاي ثلاثة واجبة ورابع، والخامس مندوب.
ويقول العلامة الشيخ محمد فال ولد باب العلوي (اباه):
فلا ينبغي في الشاه إكثار سكر :: ولا ورق لاسيما للمداوم
ومذهب بعض القوم في ندب خامس :: أحب إلينا منه مذهب (عالم)
وذات مرة أصيب إسلمو ولد إبراهيم اخليل بوعكة صحية فأرسل الشيخ محمد فال ولد باب (اباه) ابنه عبد الله لعلاجه، وأثناء وجود السيد عبد الله في المحصر لقي العلامة امحمد ولد أحمد يوره، وأثناء الحديث سأله امحمد عن مذهب (اباه) في الشاي فقال له عبد الله مذهبه مذهب (عالم).
وذلك في إشارة لأبيات (اباه) السابقة، التي رجح فيها مذهب (عالم) في الشاي وهو عدم الزيادة على ثلاث مهما كان الأمر.
والمذكور هو: عالم ولد المامي، نديم امحمد ولد أحمد يوره كان يعد له الشاي يقول فيه:
إن آتاي (عالم) لشفاءُ :: ولديه حلاوة وطلاءُ
يملأ الكأس من شهيٍ بهي :: يَذهب الجوعُ عنده والظماء
حبذا ذاك غير أن ثلاثا :: عنده ما وراءهن وراء
كامل الود